PURPLE HAZE (12x100ml)
LA sauce de l’espace.
Myrtilles sauvages, piments madame Jeanette cultivés à Bruxelles, pommes vertes, poivre du Sichuan, citron vert et gingembre.
Sortie pour la première fois en 2021, c’était la première sauce européenne faite à base de myrtilles.
La différence majeure avec celles de nos concurrents, c’est qu’on utilise pas de purée de fruits (jamais), ni de sucre, mais des myrtilles sauvages entières. C’est pour ça que même si c’est une des sauces qu’on nous réclame le plus (probablement à cause de Hot Ones), on ne la fabrique qu’en saison, à la fin de l’été, et la différence est énorme.
Une couleur hallucinante et un arôme acidulé mais doux, portés par la puissance du piment madame Jeanette.
C’est la sauce parfaite pour accompagner un plateau de fromages, des légumes vapeurs, des viandes blanches ou pour ajouter dans un cocktail ou sur un yaourt… Elle est étrangement à l’aise partout malgré son aspect WTF.
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